Mint Julep Recette Maison : simple, rapide, 100 % rafraîchissant

Les ingrédients pour un cocktail mint julep parfait

• 6 à 8 feuilles de menthe
• 1 cl de sirop de sucre (ou sirop de canne)
• 6 cl de whisky bourbon (ou un bon blended scotch)
• 1 trait de bitter type angostura
• Beaucoup de glace pilée
• 1 branche de menthe pour la déco

Le matériel de bar à prévoir

• 1 julep cup ou un verre en métal (façon gobelet)
• 1 cuillère à mélange
• 1 pilon pour écraser la menthe

Préparation : les étapes en 3 minutes chrono

1. Déposez les feuilles de menthe au fond du verre.
2. Ajoutez le sirop de sucre et écrasez délicatement la menthe avec un pilon (ne la réduisez pas en bouillie, l’idée c’est d’extraire les arômes sans la massacrer).
3. Ajoutez le whisky bourbon, un trait de bitter, puis remplir le verre de glace pilée.
4. Mélangez à l’aide de la cuillère en allant du bas vers le haut du verre, jusqu’à ce que la préparation soit bien froide.
5. Décorer avec une jolie branche de menthe (et pourquoi pas une paille en inox, pour la touche durable ?).

Variante twistée du Mint Julep à tester

Envie de bousculer un peu la tradition ? Remplacez le bourbon par un rhum brun épicé et ajoutez un zeste d’orange pour une variation plus ronde. Et si vous osez un peu plus, un soupçon de sirop d’érable à la place du sirop de sucre donne un petit côté automnal très séduisant. Des variations qui surprennent sans trahir le cocktail de base.

Le Mint Julep, cocktail légendaire du Sud

Le mint julep n’est pas né hier. Véritable symbole du Kentucky, il est indissociable du Kentucky Derby, célèbre course hippique où l’on en sert à la pelle depuis les années 30. Ce cocktail à la menthe fraîche s’est imposé comme un classique du Sud américain, où le soleil tape fort et les boissons doivent frapper encore plus frais. Longtemps associé à la noblesse du bourbon, ce julep a traversé les siècles avec panache, sans jamais perdre sa tradition.